Авокадо - один из самых полезных фруктов для ежедневного питания. Богат полезными жирами (мононенасыщенными), витамином E, калием и клетчаткой.

Спелость авокадо определяют по цвету кожуры (тёмнее - спелее у Хасса) и по тактильным ощущениям: немного поддаётся при нажатии, но не проваливается. Если твёрдый - оставить при комнатной температуре на 1-2 дня.