Лимон - один из самых востребованных цитрусовых на кухне. Сок, цедра, нарезка для чая - лимон участвует в сотнях рецептов.

Лимон Эврика - стандартный, с выраженной кислотой. Круглогодичный сорт, самый распространённый.