Персик - один из самых ароматных летних плодов. Мягкая нежная мякоть, тонкий аромат, бархатистая кожура. Спелый персик надо есть сразу - хранится совсем недолго.

Жёлтый персик - более кислый, выраженный вкус. Хорош для джемов, компотов, пирогов. Плотнее белого.