Карамбола, или звёздный фрукт - тропический плод с характерной звёздчатой формой поперечного среза. В нарезке каждый кусочек выглядит как звезда.

Вкус зависит от сорта и зрелости: от кисло-сладкого до сочного и сладкого. Напоминает смесь яблока, груши и цитруса с лёгкой терпкостью.