Рамбутан - экзотический плод в красной кожуре с мягкими «волосками» (от малайского «rambut» - волос). Ближайший родственник личи и лонгана.

Внутри - белая полупрозрачная мякоть с одной косточкой. Вкус сладкий, сочный, чуть более насыщенный, чем у личи. Текстура мягкая, желеобразная.