Шелковица (тутовник) - продолговатые ягоды тутового дерева. Белая шелковица - нежная и очень сладкая, почти без кислоты. Чёрная - более насыщенная, кисловато-сладкая, тёмного сока много.

В средней полосе шелковица - редкий гость. Основные поставки: Узбекистан, Азербайджан, юг России.