Сливочное масло и маргарин
Сливочное масло - продукт, который используется каждый день: для бутербродов, выпечки, соусов, жарки и просто как добавка к горячим блюдам. Качество масла напрямую влияет на вкус готового блюда, поэтому выбор здесь важен.
Сливочное масло 82.5% жирности - наиболее насыщенное и вкусное. Традиционно считается стандартом «настоящего» сливочного масла. Используется для выпечки, в кремах, на бутерброды. Ярко-жёлтый цвет говорит о высоком содержании каротина (особенно у масла из летнего молока).