Чеснок - один из важнейших ароматических ингредиентов мировой кухни. Свежий чеснок в головках - стандартная форма.

Острота зависит от способа нарезки: целый зубчик - мягче. Раздавленный - умеренно. Тёртый на мелкой тёрке - максимально острый.