Салатные листья - основа лёгких блюд, гарниров и закусок. В разделе - 30 позиций от классического кочанного салата до рукколы, мангольда и микса трав.

Руккола - тёмно-зелёная, с ореховой горчинкой. Популярна в итальянской кухне: к пасте, пицце, капрезе. Смягчается оливковым маслом и лимонным соком.