Солёные огурцы - неотъемлемая часть русского стола. Хрустящие, с чесноком и укропом, в рассоле - к картошке, в рассольник, в оливье или просто так.

Бочковые солёные огурцы - квашеные в деревянной бочке или в большой ёмкости. Самые ароматные и хрустящие. Вкус зависит от специй: укроп, хрен, чеснок, листья вишни, дуба, смородины.