Уксус и горчица - ключевые кислые и острые акценты в кулинарии. Без них невозможно приготовить полноценные маринады, заправки и соусы.

Уксус столовый (9%) - базовый, используется для маринования, засолки, добавления кислоты в блюда. Самый доступный и широко применяемый.