Замороженные абрикосы - половинки или кусочки без косточек. Позволяют использовать летний абрикос в любое время года.

Выбор абрикоса для заморозки: зрелый, но плотный. Мятые или перезрелые при заморозке теряют форму. Промышленная заморозка обеспечивает лучший результат.