Замороженные сливы - половинки или кусочки без косточки. Кисло-сладкие, с интенсивным вкусом.

Слива к мясу: ткемали (грузинский сливовый соус) из замороженных слив - варить с чесноком и специями до густоты. К шашлыку, к курице.